La cocina de acogida : (Record no. 117625)
[ view plain ]
| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01699nam a2200253 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | 000166598 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250722203859.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 181204s2018 pe a gr l001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9786124221811 |
| 041 07 - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto | Spa |
| Source of code | ISO 639-1 |
| 084 ## - OTRO NUMERO DE CLASIFICACION | |
| Número de clasificación | Am.Soc 2763 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Ccopa, Pedro Pablo |
| 9 (RLIN) | 111432 |
| 245 13 - TITULO | |
| Título | La cocina de acogida : |
| Subtítulo | migrantes andinos en Lima: Memorias, sabores y sentidos / |
| Mención de responsabilidad | Pedro Pablo Ccopa. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Lima : |
| Nombre del editor | Universidad San Martín de Porres-USMP, |
| Fecha de publicación | 2018. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 175 p. : |
| Otros detalles físicos | ill. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. | |
| Nota de bibliografía | bibliografía p. 169-172 |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción -- Los avatares de la migración y la cocina -- La ciudad. Encuentro sensorial y culinario -- Nostalgia andina y cocina -- La cocina como lugar de memoria -- La vida de los sentidos. Cocina y memoria -- ¿Hemos perdido el pasado? |
| 520 2# - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | Este es un libro que reconstruye la historia de la migración y de los migrantes andinos en la ciudad de Lima desde los placeres y sabores de su cocina tradicional, impregnados en sus sensibilidades, en sus sentidos y en la memoria del cuerpo. En él están presentes todos los avatares que vive un migrante en la ciudad cuando ve que se desestructuran los principales ámbitos de su formación inicial, confrontando pasado y presente de manera constante. Es ahí cuando sus prácticas alimentarias aparecen como una de sus principales estructuras de acogida y/o reconocimiento en la urbe. |
| 710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO | |
| Nombre corporativo o de jurisdicción | Universidad San Martín de Porres-USMP |
| Unidad subordinada | Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología |
| 9 (RLIN) | 108452 |
| 910 ## - CATALOGADOR | |
| -- | 1741 |
| 910 ## - CATALOGADOR | |
| -- | 1742 |
| 910 ## - CATALOGADOR | |
| -- | 2144 |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Collection code | Permanent location | Current location | Date acquired | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección general | Biblioteca IFEA | Biblioteca IFEA | 04/12/2018 | 47078 | Am.Soc2763 | AM.SOC.2763.1 | 21/02/2021 | c.1 | 21/02/2021 | Libro |