Biblioteca IFEA
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La academia en la olla : (Record no. 88148)

MARC details
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01805nam a2200565 1n4500
001 - CONTROL NUMBER
control field 000040621
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250722201229.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 020219s1998 000 0 spa d
041 07 - CODIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto Spa
Source of code ISO 639-1
084 ## - OTRO NUMERO DE CLASIFICACION
Número de clasificación Am.Ethn 1071
100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Spaey, Alain
9 (RLIN) 84720
245 13 - TITULO
Título La academia en la olla :
Subtítulo reflexiones sobre la comida criolla
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 2
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Lima :
Nombre del editor Universidad de San Martín de Porres-Facultad de ciencias de la comunicación, turismo y psicología,
Fecha de publicación 1998
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Extensión 158 p
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Identité culturelle
9 (RLIN) 269
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Alimentation
9 (RLIN) 1105
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Métissage
9 (RLIN) 141
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Gastronomie
9 (RLIN) 3372
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Musique
9 (RLIN) 1845
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Tourisme
9 (RLIN) 160
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Ethnie
9 (RLIN) 267
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Espagnol
9 (RLIN) 1821
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Indien
9 (RLIN) 195
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Noir
9 (RLIN) 1681
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Asiatique
9 (RLIN) 84721
650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Siècle 20
9 (RLIN) 28
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Alcorta, César
9 (RLIN) 84722
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Salazar, Jorge
9 (RLIN) 41396
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Roca Rey, Bernardo
9 (RLIN) 84723
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Cisneros, Antonio
9 (RLIN) 6020
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Olivas Weston, Rosario
9 (RLIN) 84263
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Silva Santisteban, Fernando
9 (RLIN) 8314
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Hernández, Max
9 (RLIN) 2013
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Zúñiga, Carlos
9 (RLIN) 84724
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Rangel, Diego
9 (RLIN) 84725
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Grau Malachowski, Miguel
9 (RLIN) 84726
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Zamudio, Raúl
9 (RLIN) 84727
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Romaña, José María de
9 (RLIN) 63918
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Cilloniz, Gonzalo
9 (RLIN) 84728
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Alvarez, Isabel
9 (RLIN) 62982
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Alvarado, José Luis
9 (RLIN) 84729
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Avilés, Oscar
9 (RLIN) 84730
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Vargas, Raúl
9 (RLIN) 55150
711 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE DE REUNION
Nombre de reunión Seminario internacional de turismo y gastronomía, 2
Fecha de reunión ( 28-30 novembre 1994 :
Lugar de reunión Lima)
9 (RLIN) 84731
910 ## - CATALOGADOR
-- 1014
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem Congreso
Holdings
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Collection code Permanent location Current location Date acquired Inventory number Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type
        Colección general Biblioteca IFEA Biblioteca IFEA 23/10/2014 31297   Am.Ethn1071 AM.ETHN.1071.1 21/02/2021 21/02/2021 Congreso