Justicia y soberanía alimentaria en las Américas : desigualdades, alimentación y agricultura /

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Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publication details: México : Universidad Nacional Autónoma de México-UNAM ; Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos-CEMCA ; École Urbaine de Lyon - Université de Lyon, 2020Description: 133 p. : illISBN:

9786073040228 (UNAM)
9782111627154 (CEMCA)
9782953463521 (EUL)

Subject(s):

Other classification:

Am.Soc.2814

Partial contents:

I. Grupos de trabajo: Leer los componentes de los sistemas agroalimentarios desde la justicia y la soberanía alimentaria -- II. Perspectivas: Nuevos ejes para pensar la seguridad alimentaria en 2020 -- III. Experiencias : Practicar la justicia y la soberanía alimentaria -- Las fotógrafas y los fotógrafos de la exposición ¡PROVECHO! -- Reseña de las autoras y los autores

Scope and content: Este libro abre un espacio de reflexión y debate sobre las desigualdades en el acceso a la alimentación, la marginación de los agricultores y el deterioro ambiental vinculado a los sistemas alimentarios en el continente americano a partir de tres perspectivas: el enfoque sistémico, la interdisciplina y la transversalidad a los contextos geográficos. Convergen en el texto los esfuerzos de científicos de diferentes disciplinas, activistas y fotógrafos que comparten sus experiencias y puntos de vista para construir esquemas analíticos que trasciendan los pensamientos binarios y normativos en torno al producir y comer "bien" o "mal", buscando analizar en su complejidad los sistemas alimentarios.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libro	Biblioteca IFEA	Colección general	Am.Soc.2814 (Browse shelf(Opens below))	c.1	Available		AM.SOC.2814.1

Incluye referencias bibliográficas .

Este libro abre un espacio de reflexión y debate sobre las desigualdades en el acceso a la alimentación, la marginación de los agricultores y el deterioro ambiental vinculado a los sistemas alimentarios en el continente americano a partir de tres perspectivas: el enfoque sistémico, la interdisciplina y la transversalidad a los contextos geográficos. Convergen en el texto los esfuerzos de científicos de diferentes disciplinas, activistas y fotógrafos que comparten sus experiencias y puntos de vista para construir esquemas analíticos que trasciendan los pensamientos binarios y normativos en torno al producir y comer "bien" o "mal", buscando analizar en su complejidad los sistemas alimentarios.

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