Fermentation en milieu solide : Croissance de champignons filamenteux sur substrat amylacé
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TextLanguage: Fre Series: Travaux et documents de l'ORSTOM, 127Publication details: Paris : Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération-ORSTOM, 1981Description: 291 p: : ill., graph., tabISBN: - 2709905892
- Rev 369
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bibliogr. p. 275-285
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