Velásquez, Orlando <br/><br/>
La magia de la comida trujillana como patrimonio nacional 

 - Trujillo :  Editora Normas legales,  2001 
 - 195 p: :  ill., tab. 
<br/><br/>bibliogr. p. 193-195 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Identité culturelle<br/>Alimentation<br/>Comportement social<br/>Restaurant
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Pérou  La Libertad