TY  - BOOK
AU  - Velásquez,Orlando
TI  - La magia de la comida trujillana como patrimonio nacional
PY  - 2001///
CY  - Trujillo
PB  - Editora Normas legales
KW  - Identité culturelle
KW  - Alimentation
KW  - Comportement social
KW  - Restaurant
KW  - Pérou
KW  - La Libertad
N1  - bibliogr. p. 193-195
ER  -