TY  - BOOK
AU  - Coe,Sophie
AU  - Pulido Rull,Ana
TI  - Las primeras cocinas de América
T2  - Colección Tezontle
SN  - 9681671988
PY  - 2004///
CY  - México, D.F
PB  - Fondo de cultura económica-FCE
KW  - Ressources naturelles
KW  - Alimentation
KW  - Cuisine
KW  - Ethnie
KW  - Aztèque
KW  - Inca
KW  - identité culturelle
KW  - Siècle 16
KW  - Amérique Latine
N1  - bibliogr. p. 353-364
ER  -