TY  - BOOK
AU  - Vokral,V
AU  - Speiser,Sabine
TI  - Qoñi-Chiri: la organización de la cocina y estructuras simbólicas en el Altiplano del Perú
PY  - 1991///
CY  - Quito
PB  - Abya-Yala, COTESU
KW  - Ethnographie
KW  - Alimentation
KW  - Produit alimentaire
KW  - Préparation culinaire
KW  - Coutume alimentaire
KW  - Cuisson
KW  - Pérou
KW  - Andes
N1  - bibliogr. p. 359-377
ER  -