TY  - BOOK
AU  - Manrique,Iván
AU  - Párraga,Adelmo
AU  - Hermann,Michael
TI  - Jarabe de yacón: principios y procesamiento
T2  - Conservación y uso de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos: una década de investigación para el desarrollo (1993-2003), 8A
PY  - 2005///
CY  - Pasco
PB  - Centro internacional de la papa-CIP, Universidad nacional Daniel Alcides Carrión-UNDAC, Fundación Erbacher, Agencia suiza para el desarrollo y la cooperación-COSUDE
N1  - bibliogr. p. 29-30
ER  -