Justicia y soberanía alimentaria en las Américas :  desigualdades, alimentación y agricultura / 

 - México :   Universidad Nacional Autónoma  de México-UNAM ;   Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos-CEMCA ;  École Urbaine de Lyon - Université de Lyon,   2020 
 - 133 p. :  ill. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas .  
<br/><br/>I. Grupos de trabajo: Leer los componentes  de los sistemas agroalimentarios  desde la justicia y la soberanía alimentaria  -- II. Perspectivas: Nuevos ejes para pensar la seguridad  alimentaria  en 2020 -- III. Experiencias : Practicar la justicia y la soberanía alimentaria -- Las fotógrafas y los fotógrafos  de la exposición ¡PROVECHO! -- Reseña  de las autoras y los autores  
<br/><br/> Este libro abre un espacio de reflexión y debate sobre las desigualdades en el acceso a la alimentación, la marginación de los agricultores y el deterioro ambiental vinculado a los sistemas alimentarios en el continente americano a partir de tres perspectivas: el enfoque sistémico, la interdisciplina y la transversalidad a los contextos geográficos. Convergen en el texto los esfuerzos de científicos de diferentes disciplinas, activistas y fotógrafos que comparten sus experiencias y puntos de vista para construir esquemas analíticos que trasciendan los pensamientos binarios y normativos en torno al producir y comer "bien" o "mal", buscando analizar en su complejidad los sistemas alimentarios. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786073040228 (UNAM) 9782111627154 (CEMCA) 9782953463521 (EUL) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Justicia<br/>Alimentación<br/>Agricultura<br/>Sociología<br/>Desigualdades<br/>Social<br/>Ambiental<br/>Justice<br/>Alimentation<br/>Agriculture<br/>Inégalités<br/>Sociale<br/>Environnement
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>América