TY  - BOOK
AU  - Prunier,Delphine
AU  - Le Gall,Julie
AU  - Pasquier Merino,Ayari Genevieve
AU  - Espinosa  de la Mora,Dulce María
ED  - Universidad Nacional Autónoma  de México.
ED  - Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos.
ED  - Université de Lyon, 
TI  - Justicia y soberanía alimentaria en las Américas: desigualdades, alimentación y agricultura 
SN  - 9786073040228 (UNAM)
PY  - 2020///
CY  - México : 
PB  - Universidad Nacional Autónoma  de México-UNAM ; , Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos-CEMCA, École Urbaine de Lyon - Université de Lyon, 
KW  - Justicia
KW  - Alimentación
KW  - Agricultura
KW  - Sociología
KW  - Desigualdades
KW  - Social
KW  - Ambiental
KW  - Justice
KW  - Alimentation
KW  - Agriculture
KW  - Inégalités
KW  - Sociale
KW  - Environnement
KW  - América
N1  - Incluye referencias bibliográficas .; I. Grupos de trabajo: Leer los componentes  de los sistemas agroalimentarios  desde la justicia y la soberanía alimentaria  -- II. Perspectivas: Nuevos ejes para pensar la seguridad  alimentaria  en 2020 -- III. Experiencias : Practicar la justicia y la soberanía alimentaria -- Las fotógrafas y los fotógrafos  de la exposición ¡PROVECHO! -- Reseña  de las autoras y los autores
N2  - Este libro abre un espacio de reflexión y debate sobre las desigualdades en el acceso a la alimentación, la marginación de los agricultores y el deterioro ambiental vinculado a los sistemas alimentarios en el continente americano a partir de tres perspectivas: el enfoque sistémico, la interdisciplina y la transversalidad a los contextos geográficos. Convergen en el texto los esfuerzos de científicos de diferentes disciplinas, activistas y fotógrafos que comparten sus experiencias y puntos de vista para construir esquemas analíticos que trasciendan los pensamientos binarios y normativos en torno al producir y comer "bien" o "mal", buscando analizar en su complejidad los sistemas alimentarios
ER  -