Alban, Elvira <br/><br/>
Les produits andins au Pérou :  systèmes techniques et alimentation 

 - Paris :  Centre de recherche et documentation sur l'Amérique Latine-CREDAL :  Institut des hautes études de l'Amérique Latine-IHEAL,  1990 
 - 49 p: :  graph., tab., rés.(Esp., Angl., Fr) 
 - Documents de recherche du CREDAL: Equipe de recherche sur l'aménagement en Amérique Latine, 75 .
<br/><br/>bibliogr. p. 46-49