Scurrah, Martin Cambio tenológico y comunidad campesina : módulos lecheros en los Andes del Perú bibliogr. p. 625 ISSN: 03037495 Subjects--Topical Terms: Compte renduMilieu d'altitudeCommunauté paysanneElevageBovinTechnologie appropriéeCompte rendu Subjects--Index Terms: Pérou