TY  - GEN
AU  - Vallenas Ramírez,Mauro
ED  - Mesa redonda: Perú - Bolivia, 1
TI  - Procesamiento de la papa amarga en la zona sur del Perú: elaboración del chuño y tunta
KW  - Pomme de terre
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N1  - <<<<<2 exemplaires>>>>>; bibliogr. p. 103-104
ER  -