Málaga, Isabel <br/><br/>
Evaluación de la calidad proteica del Amaranthus caudatus (kiwicha) 

 - Serie Informes Técnicos, 9 .
<br/><br/> <<<<<<Donation ORSTOM>>>>>> 
<br/><br/>bibliogr. p. 350-351 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culture andine<br/>Kiwicha<br/>Protéine<br/>Composition chimique
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Pérou  Cusco