TY  - GEN
AU  - Málaga,Isabel
AU  - Morón,Silvia
AU  - Ildefonso,Carolina
AU  - Reyna,Javier
AU  - Sam,Oswaldo
AU  - Gross,Rainer
ED  - Universidad nacional del Altiplano
ED  - Corporación departamental de desarrollo de Puno
ED  - Instituto nacional de investigación y promoción agropecuaria
ED  - Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos, 5
TI  - Evaluación de la calidad proteica del Amaranthus caudatus (kiwicha)
T2  - Serie Informes Técnicos, 9
KW  - Culture andine
KW  - Kiwicha
KW  - Protéine
KW  - Composition chimique
KW  - Pérou
KW  - Cusco
N1  - <<<<<<Donation ORSTOM>>>>>>; bibliogr. p. 350-351
ER  -