TY  - GEN
AU  - Montel,M
AU  - Callon,C
AU  - Duthoit,F
AU  - Millet,L
ED  - Colloque INRA-ENITAC
TI  - Atout de la diversité microbienne pour les fromages au lait cru de montagne
T2  - Actes, 8
SN  - 2911336194
SN  - 12687979
KW  - Milieu d'altitude
KW  - Production laitière
KW  - Fromage
KW  - Technologie appropriée
KW  - France
N1  - bibliogr. p. 86
ER  -