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	1.	Las mejores recetas de papa del mundo / Sara Beatriz Guardia (edición). by Guardia, Sara Beatriz [éd.] Universidad San Martín de Porres-USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spa Publication details: Lima : Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Universidad San Martín de Porres-USMP, 2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1784. Place hold
	2.	Los valores de la tradición culinaria peruana / Ronald Arquíñigo Vidal. by Arquíñigo Vidal, Ronald Universidad San Martín de Porres-USMP Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spa Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-USMP, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2017 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1867. Place hold
	3.	Fundamentos históricos de la peruanidad del pisco by Huertas Vallejos, Lorenzo Universidad Ricardo Palma: Editorial Universitaria [éd.] Material type: Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Lima: Universidad Ricardo Palma, 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist.4595. Place hold

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