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_aVallenas Ramírez, Mauro _975436 |
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_aProcesamiento de la papa amarga en la zona sur del Perú : _belaboración del chuño y tunta |
| 504 | _abibliogr. p. 103-104 | ||
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_aMesa redonda: Perú - Bolivia, 1 _d( 7-8 mai 1991 : _cLa Paz) _975427 |
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_tLa papa amarga _dLa Paz : Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération-ORSTOM, 1992 _gp. 93-104 : tab. |
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